Sayuran dan manfaat ikan laut untuk kesehatan anak merupakan salah satu jenis makanan yang
sangat kaya akan nutrisi. Sayuran kaya akan antioksidan, sumber serat yang
alami, sumber vitamin dan mineral serta rendah lemak. Mengonsumsi sayuran
merupakan hal yang sangat penting bagi anak yang bermanfaat umtuk menjaga
kesehatan tubuhnya. Manfaat dari mengonsumsi sayuran adalah menurunkan resiko
penyakit yang sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh anak. Semakin banyak anak
mengonsumsi sayuran maka kemampuan tubuh anak akan semakin kuat dalam menangkal
berbagai serangan penyakit.
Sayuran mengandung berbagai vitamin serta mineral
yang di butuhkan untuk pertumbuhan anak-anak, dan sayuran bisa menjadi menu makanan
yang sehat untuk anak. Menanamkan kebiasaan makan sayuran pada anak
sejak dini penting untuk dilakukan oleh paranorang tua supaya kebutuhan nutrisi
untuk pertumbuhan anak tercukupi.
Manfaat
vitamin yang terkandung dalam sayuran
- Sayuran mengandung vitamin B kompleks yang berguna untuk membantu proses metabolisme dalam pembentukan sel darah merah, menjaga sistem syaraf dan meningkatkan nafsu makan pada anak.
- Vitamin C yang terdapat dalam sayuran berperan dalam memelihara kesehatan gigi, kulit, tulang dan otot.
- Vitamin E yang terkandung dalam sayuran berwarna hijau berguna untuk menjaga kesehatan otot serta kulit. Selain itu vitamin E berperan dalam proses metabolisme.
- Pro-vitamin A berperan dalam pertumbuhan tulang, rambut, tulang dan mata pada anak-anak.
- Kandungan mineral seperti kalsium dan zat besi sangat diperlukan oleh tubuh. Kalsium berguna untuk perkembangan sel syaraf dan otak serta untuk pertumbuhan tulang dan gigi.
- Vitamin K yang terkandung dalam sayuran hijau berperan penting dalam proses
- pembekuan darah, pembentukan tulang, sertamencegah pembentukan batu ginjal.
- Klorofil berfungsi sebagai pembersih alamiah. Antioksidan yang akan menetralkan radikal bebas sebelum menimbulkan kerusakan sel-sel pada tubuh.
Manfaat Sayuran Untuk Kesehatan Anak
Bayam
merupakan salah satu sayur untuk anak yang sehat karena
mengandung zat besi, kalsium, posfor, asam folat, vitamin C, vitamin B serta
vitamin A. kandungan nutrisi tersebut sangat berguna untuk meningkatkan
kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, mencegah anemia dan perkembangan otak
anak.
Wortel,
kandungan vitamin A yang sangat
tinggi dalam wortel sangat berguna untuk kesehatan mata. Selain itu, kandungan
kalsium, posfor dan serat sangat bagus untuk kesehatan pencernaan anak,
mencegah terjadinya alergi pada anak dan meningkatkan stamina. Wortel juga
mengandung vitamin C yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh anak-anak.
Brokoli
Brokoli
atau sering disebut juga brassica oleracea
ialah salah satu jenis sayuran yang termasuk kedalam jenis sayuran
kubis-kubisan. Brokoli merupakan tanaman yang berasal dari negara timur tengah
yang sudah sejak lama dibudidayakan oleh masyarakat sekitar. Manfaat dari
brokoli sangat banyak untuk kesehatan anak karena brokoli mengandung banyak
vitamin C yang sangat baik untuk kesehatan tubuh anak. Banyaknya kandungan
vitamin C yang terdapat didalam brokoli membuat sayuran ini dapat dipercaya
karena memilki manfaat yang sangat besar untuk kesehatan anak. Salah satu
manfaat brokoli ialah dapat mengatasi segala masalah penyakit lambung. Selain
banyak mengandung vitamin C, brokoli juga mengandung vitamin A, asam folat, dan
vitamin E. Brokoli sangat kaya akan kandungan asam
folat dan kalsium. Brokoli sangat bagus untuk melancarkan pencernaan karena
brokoli mengandung serat larut. Selain itu, brokoli juga bisa berguna sebagai
anti oksidan karena mengandung sulforatan.
Tomat
Tomat
memiliki kandungan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh anak, meskipun
demikian banyak orang yang tidak menyukai tomat. Kandungan yang terdapat
didalam tomat yaitu vitamin C, vitamin A, dan vitamin E, kandungan flavonoid,
kalium, serta mineral yang memperkaya nutrisi terdapat didalam tomat. Tomat
juga dapat meningkatkan nafsu makan anak dan
meningkatkan imunitas (daya tahan tubuh) anak serta melancarkan penyerapan zat
besi. Tomat sangat kaya akan vitamin C dan anti oksidan yang sangat bagus untuk
tubuh anak.
Labu
bermanfaat untuk pertumbuhan gigi
dan tulang pada anak karena mengandung kalsium serta posfor. Labu mengandung
banyak nutrisi, seperti Vitamin A dan Beta Carotene. Labu juaga mengandung
Vitamin B, C, Kalsium, Zat besi, Asam folat, Serat, Karbohidrat, Potasium dan
Protein.
Jagung
kaya akan kandungan posfor dan karbohidrat untuk mencegah
sembelit, meningkatkan nafsu makan dan menjaga kesehatan anak. Serat yang
terdapat dalam jagung dapat membantu melancarkan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan
serta akan menurunkan kadar kolesterol pada tubuh.
Manfaat jagung untuk
kesehatan anak yaitu :
. Dapat
Memelihara Kesehatan Mata
Kandungan
lutein dan antioksidan pada jagung dapat mencegah anak dari gangguan mata.
Kandungan folat dan betakarotin pada jagung juga dapat mengoptimalkan kesehatan
indrea penglihatan anak.
.
Sumber Kalori Yang Baik
Jagung
yang berukuran sedang memiliki takaran kalori yang setara dengan buah apel.
Kandungan karbohidrat yang berada didalam jagung membuat anak tidak mudah cepat
lapar. Oleh sebab itu, manfaatkan jagung dengan baik dan nutrisi yang terdapat
didalam jagung sebagai kudapan anak.
.
Memperlancar Sistem Pencernaan
Jagung
kaya akan serat yang dapat memperlancar sistem pencernaan pada anak sehingga
anak terhindar dari sembelit. Dengan begitu, kesehatan usus anak dapat
terpelihara dengan baik. Perlu orang tua ketahui, mengonsumsi satu porsi jagung
dapat memenuhi kebutuhan 10 persen serat setiap hari pada anak.
Bit
kandungan vitamin A yang terkandung
dalam bit akan membantu dalam meningkatkan sel darah merah, melancarkan
pencernaan anak dan mencegah penyakit anemia, Menjaga imunitas tubuh anak.
Kandungan vitamin C yang tinggi pada bit sangat bermanfaat untuk tubuh anak.
Manfaat bit ialah untuk merangsang kerja imunitas atau kekebalan tubuh anak.
Hal ini didapat dari Vitamin C sebagai Antioksidan.
Mentimun
dapat mencegah kelebihan berat badan
(obesitas) pada anak. Selain itu juga mentimun dapat memperlancar pencernaan
anak dan bisa meredakan demam. Mentimun sanagat kaya akan kandungan flavonoid
dan polifenol.
Seledri
ialah
sayuran hijau yang memiliki aroma segar, seledri banyak sekali memiliki manfaat
untuk tubuh anak. Kandungan dalam sayuran seledri sangat baik dan penting untuk
anak anda. Seledri mampu mengurangi bahkan menghindari peradangan akibat adanya
infeksi di tenggorokan. Seledri juga bisa membuat anak obesitas, karena serat
yang terkandung didalamnya membutuhkan yang cukup lama untuk dicerna tubuh
anak, sehingga membuat anak selalu merasa kekenyangan. Sayuran seledri
mengandung vitamin yang cukup banyak. 100 gram seledri memiliki kandungan 494
IU vitamin A. Semakin berwarna hijau daun seledri, maka semakin tinggi
kandungan dari vitamin Adari seledri. Selain memiliki vitamin A, seledri juga
memiliki vitamin lain yang terkandung didalam daun seledri, diantaranya ialah Vitamin
C, B1, dan juga B2 yang sangat baik untuk tubuh
anak.
Beberapa
jenis-jenis sayuran sehat untuk anak diatas bisa anda jadikan sebagai makanan sehat umtuk anak untuk
menunjang pertumbuhan dan perkembangannya. Mengandung berbagai macam nutrisi dalam sayuran memang sangat
bagus untuk kesehatan dan perkembangan anak-anak. Pertumbuhan serta perkembangan
anak usia dini masih sangat rentan terhambat apabila asupan gizi atau
nutrisinya tidak diperhatikan dan di jaga dengan baik. Maka dari itu perhatian untuk
anda sebagai orang tua sangat di butuhkan dalam menjaga gizi anak-anak anda.